নিজস্ব প্রতিবেদন : এতদিন পর্যন্ত সচরাচর বাজারে সাদা খোলস ওয়ালা ডিম আর লালচে খোলস ওয়ালা ডিমের দেখা মিলত। কোন কোন ক্ষেত্রে সবুজ খোলস ওয়ালা ডিমের দেখা পাওয়া যায়। তবে এগুলির মধ্যে কোনটি বেশি পুষ্টিকর তা নিয়ে দীর্ঘদিনের বিবাদ রয়েছে। এরই মাঝে হঠাৎ আবির্ভাব হয় সবুজ রঙের কুসুম ওয়ালা ডিমের। যা সচরাচর কখনো দেখা যায়নি। আর এরপরেই এই সবুজ কুসুম ওয়ালা ডিম নিয়ে শোরগোল পড়ে যায় গোটা দেশে।
সবুজ কুসুম ওয়ালা ডিম পাড়ার মুরগি রয়েছে কেরলের মালাপ্পুরামের একটি খামারে। যে খামারে রয়েছে সাতটি মুরগি। আর এই সাত সাতটি মুরগিই সবুজ কুসুম ওয়ালা ডিম পাড়ে। আর এমন ঘটনা দেখে তাজ্জব বনে গিয়েছেন খামারের মালিক মালিক থেকে বিশেষজ্ঞরা। পাশাপাশি সোশ্যাল মিডিয়ায় সেই সবুজ কুসুম ওয়ালা ডিমের ভিডিও ছড়িয়ে পড়তেই তাজ্জব বনে যান সোশ্যাল মিডিয়ার নেটিজেনরাও। এমনকি কাঁচা অবস্থায় থাকা ওই দিনগুলির ভিতর সবুজ রঙের কুসুমের রং রান্নার পরেও কোন রকম পরিবর্তন হচ্ছিল না। সিদ্ধ হোক অথবা অন্যকিছু সবেতেই সবুজই থেকে যাচ্ছিল।
কিন্তু এই ঘটনা ঘটার পরে খামারের মালিক শিয়াবুদ্দিন কোন কিছু বুঝে উঠতে পারছিলেন না। আর বুঝে না উঠতে পারাটাই স্বাভাবিক। তবে ঘটনার জানাজানি হতে বিশেষজ্ঞরা এর রহস্য ভেদ করার জন্য উঠে পড়ে লাগেন। ওই খামারে পৌঁছান কেরলের পশু চিকিৎসা ও প্রাণীবিজ্ঞান বিশ্ববিদ্যালয়ের কয়েকজন গবেষক। তারপর তারা এই ঘটনা নিয়ে গবেষণা শুরু করেন। আর গবেষণা করতেই মুরগীদের সবুজ কুসুম ওয়ালা ডিম পাড়ার রহস্য ভেদ হয়।
কেরলের পশু চিকিৎসা ও প্রাণিবিজ্ঞান বিশ্ববিদ্যালয়ের (KVASU) গবেষকরা গবেষণা করে সিদ্ধান্তে আসেন, খামারে ওই মুরগীদের দেওয়া কোন খাবারের জন্য এমন প্রতিক্রিয়া। অর্থাৎ সমস্যাটা মুরগীদের মধ্যে নয়, সমস্যাটা হলো মুরগীদের খাবারে। কিন্তু এমন সিদ্ধান্তে এলেন কিভাবে তারা। সিদ্ধান্তে আসার আগে তারা খামার থেকে ওই মুরগীদের গবেষণাগারে নিয়ে আসেন। তারপর তাদের সাধারণভাবে খাবার-দাবার দিতে থাকেন। তারপর কয়েকদিন পর থেকেই দেখা গিয়েছে স্বাভাবিক হলুদ রংয়ের ওয়ালা ডিমই দিচ্ছে মুরগিগুলি।
