Although a very popular vegetable few people know the English meaning of Potol: পটল খেতে আশা করি সবাই কমবেশি পছন্দ করে। এটি আসলে গরমকালের একটি সবজি। এই সবজি দিয়ে নানারকম পদ রান্না করা যায়, বাঙালির তো পটল চিংড়ির নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। সবার রান্নাঘরেই গরমকালে এই সবজি দিয়ে নানারকম পদ তৈরি হয়। যা শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী। কিন্তু কেউ কি বলতে পারবে পটলকে ইংরেজিতে কি বলা হয় (English meaning of Potol)?
পটল দিয়ে তৈরি বিভিন্নরকম পদগুলি হলো পটলের দোর্মা, পটল আলুর তরকারি, পটল চিংড়ি, পটল ভাজা ইত্যাদি। আরও বিভিন্নরকম রান্না করা যায় এই সবজি দিয়ে। পাতের শোভা বাড়াতে যা খুবই সাহায্য করে। শুধুমাত্র জিভের স্বাদের জন্য নয়, বিভিন্ন শারীরিক সমস্যা দূরীকরণে এই সবজি অনেক কাজে আসে। শরীর সুস্থ রাখতে পটল অবশ্যই খাওয়া উচিত। এই পটলের ইংরেজি নাম নিয়ে প্রতিবেদনে আলোচনা করা হবে (English meaning of Potol)।
বর্তমানে স্বাস্থ্য নিয়ে সবাই সচেতন। আজকাল সবাই ওজন কমানোর জন্য নানা রকম খাবার খেয়ে থাকেন। পটলের মধ্যে থাকে প্রচুর পরিমাণে ক্যালরি ও ফ্যাট। তাই ওজন কমানোর জন্য যারা চেষ্টা করছেন তারা এই সবজি অনায়াসেই খেতে পারেন। দ্রুত ওজন কমাতে পটলের জুড়ি মেলা ভার। এর ইংরেজি নাম হল pointed gourd (English meaning of Potol)।
পটল অর্থাৎ pointed gourd (English meaning of Potol) এর মধ্যে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে। এই সবজিটি খাবার হজম করতে সাহায্য করে এবং পটলের বীজ কোষ্ঠকাঠিন্য রোগ দূর করতেও খুব উপকারী। এছাড়াও এতে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ, এবং প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। এর ফলে ত্বকে সহজে বয়সের ছাপ পড়ে না।
শুধুমাত্র পটল সবজি হিসাবে যে উপকারিতা তা নয়, এর পাতাও মানুষের অনেক কাজে আসে। পটল পাতার রস বিভিন্ন ক্ষত নিরাময়ে সাহায্য করে। এছাড়া যদি চুল পড়ার সমস্যা থাকে তাহলে পটল পাতার রস লাগালে নতুন চুল অবশ্যই গজাবে। পটল শুধু খাওয়ার জন্য নয় অন্য কাজেও ব্যবহার করা যায়। তবে পটল নিজে এবং তার পাতা যতই উপকারি হোক না কেন, পটলের শিকড় বেশ ক্ষতিকর।
