Everyone loves bottle gourd, but what is it: লাউ হলো এমন একটি জিনিস যার কদর বাঙালি বাড়িতে বিশাল। লাউ দিয়ে বিভিন্ন রকমের পদ রান্না করা যায়। এছাড়া শরীরের পক্ষেও এটি উপকারী। বাঙালিরা লাউ দিয়ে নানা রকম সুস্বাদু রেসিপি তৈরি করে, যেমন লাউ ঘন্ট, লাউ দিয়ে চিংড়ি কিংবা লাউয়ের ডাল। গরম গরম ভাতের সাথে যদি এর মধ্যে একটিও পরে তাহলে তো আর কথাই নেই। স্বাদ এবং স্বাস্থ্যের দিক থেকে লাউয়ের জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু লাউ আসলে কি ফল না সবজি (Fact about bottle gourd)?
অধিকাংশ ব্যক্তি এর সঠিক উত্তর দিতে পারবেন না। সাধারণত লাউ ফলের দোকানে বিক্রি হয়না, এটি বাজারে সবজির দোকানেই বেশি দেখা যায়। মানুষ একে সবজি হিসাবে বাজার থেকে কিনে আনে এবং রান্নাও করে সবজির মতই। মানুষ লাউকে কখনই ফল হিসাবে কাঁচা খায়না। কিন্তু আদৌ কি এটি সবজি (Fact about bottle gourd)? সেই বিষয়ে কিন্তু সন্দেহ থেকেই যায়। ভাবনা চিন্তা করে লাভ নেই এই অবসান আজই হবে প্রতিবেদনটির মাধ্যমে।
আপামর জনসাধারণ একে সবজি হিসেবে চিনলেও বিজ্ঞান বলছে অন্য কথা (Fact about bottle gourd)। আসলে এটি নাকি একটি ফল। কেনো একে ফল বলা হবে? ফল তাকেই বলা হবে যা ফুল থেকে তৈরি হয়। লাউ কিন্তু ফুল থেকেই সৃষ্টি, তাই একে ফল বলছে বিজ্ঞান। অবাক হলেও এটাই সত্যি লাউ আসলে সবজি নয় এটি একটি ফল।
এছাড়া লাউয়ের মধ্যে থাকে বীজ। ফলে বীজ থাকে বলে একে ফল হিসাবে ধরা হয়। ছোটবেলা থেকেই সবাই লাউকে সবজি হিসাবেই চেনে। যাইহোক, বিজ্ঞানের ভাষায় একে ফল বলতে হবে (Fact about bottle gourd)। এই প্রতিবেদনে সেই বিষয়েই বলা আছে।
লাউ আসলে এতই সুস্বাদু, ফল হোক কিংবা সবজি সবাই খেতে পছন্দ করে। এর লোভনীয় পদগুলি একবার খেলে মুখে লেগে থাকার মতো। তবে সঠিক উত্তরটি এতদিন সেভাবে কেউ জানতেন না। লাউকে সবজি হিসাবেই সবাই জেনে আসছে।
