নিজস্ব প্রতিবেদন : রান্নাঘরের সবচেয়ে জরুরি যে উপাদানটি সেটি হল সরষে তেল (Mustard Oil)। কিছু কিছু মানুষ রয়েছেন যারা সরষে তেলের পরিবর্তে অন্য কোন তেল দিয়ে রান্না করে থাকেন, কিন্তু দেশের অধিকাংশ মানুষের বাড়িতেই রান্না হয় সরষে তেল দিয়ে। কেন্দ্রের তরফ থেকে এবার এই জায়গায় স্বস্তি দিতে সরষে তেলের দাম কমানোর জন্য বড় পদক্ষেপ নিল।
মাস কয়েক পরেই রয়েছে লোকসভা নির্বাচন। সেই লোকসভা নির্বাচনের আগে ফেব্রুয়ারি মাসের শুরুতেই রয়েছে বাজেট। এবারের বাজেট পূর্ণাঙ্গ বাজেট নয়, বরং এই বাজেট ভোট অন অ্যাকাউন্ট। ভোটের কথা মাথায় রেখে দেশবাসীদের মন জয় করাটা সরকারের সবচেয়ে জরুরি একটি বিষয় হয়ে দাঁড়িয়েছে। এরই পরিপ্রেক্ষিতে এবার রান্নাঘরের বাজেট কমানোর জন্য সরষে তেলের দাম কমানোর পদক্ষেপ নেওয়া হয়েছে বলেই সূত্রের খবর।
সরষে তেলের দাম কত কয়েক মাস আগে যে জায়গায় পৌঁছে গিয়েছিল তাতে সাধারণ মধ্যবিত্ত পরিবারগুলির কাছে তা দুর্বিষহ হয়ে দাঁড়িয়েছিল। ১৬০ থেকে ১৭০ টাকা লিটার দরে বিক্রি হচ্ছিল সরষে তেল। যদিও পরবর্তীতে এই দামে লাগাম টানা হয় আর দাম কমে ১৩০ টাকার নিচে। বিভিন্ন সংস্থার তৈরি তেলের ভিত্তিতে দাম আলাদা আলাদা। তবে এই দাম যাতে আরও কমে তার জন্যই পদক্ষেপ নেওয়া হচ্ছে।
আরও পড়ুন ? LPG Price: ৪০০ টাকায় রান্নার গ্যাস! বড় পরিকল্পনা কেন্দ্রের, সুখবর আসতে চলেছে এই মাসে
কেননা কেন্দ্রের তরফ থেকে সংস্থাগুলিকে শীঘ্র সর্ষে তেলের দাম কমানোর নির্দেশ দেওয়া হয়েছে। আন্তর্জাতিক বাজারে ভোজ্য তেলের দাম কমেছে এবং এরই পরিপ্রেক্ষিতে সংস্থাগুলিকে নির্দেশ দেওয়া হয়েছে দাম এমন জায়গায় আনতে যাতে করে সেই দাম আন্তর্জাতিক বাজারের সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ হয়। শুধু সরষে তেল নয়, এর পাশাপাশি অন্যান্য ভোজ্য তেলের দাম কমানোর বিষয়েও এমনই নির্দেশ দেওয়া হয়েছে।
কবে থেকে আরও সস্তায় পাওয়া যাবে সর্ষে তেল সহ অন্যান্য ভোজ্য তেল? সরকারের তরফ থেকে শীঘ্র দাম কমানোর নির্দেশ দিলেও বিশেষজ্ঞ মহলের দাবি, এখনই হয়তো দাম কমবে না। দাম কমার জন্য দেশবাসীদের মার্চ মাস পর্যন্ত অপেক্ষা করতে হতে পারে। কেননা ওই সময় মাঠ থেকে নতুন ফসল ওঠে। অন্যদিকে সংস্থাগুলির তরফ থেকে জানা যাচ্ছে, প্রতি মাসেই সরষে তেলের দামের এমআরপি পরিবর্তন করা হয়।
