Cancer poison has been found in 527 Indian Foods: সম্প্রতি ইউরোপিয়ান ইউনিয়ন খাদ্য সুরক্ষা বিভাগের তরফ থেকে একটি রিপোর্ট বের করা হয়েছে। রিপোর্টটি পেশ করার সাথে সাথে সাধারণের মধ্যে তা নিয়ে উদ্বেগের সৃষ্টি হয়েছে। রিপোর্ট অনুযায়ী, ৫২৭ টি খাবারের মধ্যে এমন কেমিক্যাল পাওয়া গেছে যা মারণরোগ ক্যান্সারকে (Cancer Poison in Indian Foods) ডেকে আনতে পারে। প্যাকেট জাত গুঁড়ো মশলার ক্ষেত্রেও ক্ষতিকারক ইথিলিন অক্সাইডের আধিক্য দুশ্চিন্তার সৃষ্টি করেছে।
ইউরোপিয়ান ইউনিয়নের তরফ থেকে পেশ করা রিপোর্ট অনুযায়ী, ভারতের ৫২৭টি খাদ্যদ্রব্যের মধ্যে বিষাক্ত কেমিক্যাল পাওয়া গেছে। এই কেমিক্যাল মারণরোগ ক্যান্সারকে (Cancer Poison in Indian Foods) আহবান করতে পারে। এছাড়াও বেশ কিছু মশলা প্রস্তুতকারী কোম্পানি যেমন এভারেস্ট, এমডিএইচ -এর বিরুদ্ধেও উঠেছে গুরুতর অভিযোগ। গুড়ো মশলার প্যাকেটে প্রয়োজনের তুলনায় অতিরিক্ত ইথিলিন অক্সাইড ব্যবহার করছে এই সংস্থাগুলি। যা মানব দেহে অনেক ক্ষতি করতে পারে। ইউরোপিয়ান ইউনিয়নের পেশ করা এই রিপোর্টে ইউরোপিয়ানরা তো বটেই, দুশ্চিন্তায় পড়ে গিয়েছে ভারতীয়রাও।
ইথিলিন অক্সাইড মূলত একটি কীটনাশক। কৃষি কাজের জন্য ব্যবহার করা হয় একে। বেশিরভাগ দেশেই খাদ্যদ্রব্যে এই কীটনাশকের ব্যবহার একেবারে নিষিদ্ধ। কয়েকটি দেশে খাদ্যদ্রব্যে ইথিলিন অক্সাইড (Cancer Poison in Indian Foods) ব্যবহারের অনুমতি রয়েছে, তবে তা খুবই সামান্য পরিমাণে। ইউরোপিয়ান ইউনিয়নের অন্তর্ভুক্ত দেশগুলিতে ইথিলিন অক্সাইডযুক্ত খাবার একেবারেই নিষিদ্ধ। ভারতীয় খাবার সম্পর্কে এমন রিপোর্ট পেশ হওয়ার সাথে সাথেই সীমান্ত থেকে ভারতীয় খাবারের চালান বাতিল করে দিয়েছে ইউরোপিয়ান ইউনিয়ন। এছাড়া স্থানীয় বাজার থেকেও বেশ কিছু ভারতীয় খাবার তুলে নেওয়া হয়েছে। রাতারাতি বেশ কিছু ভারতীয় খাবার ব্যান করে দেওয়া হয়েছে ইউরোপিয়ান ইউনিয়নের তরফ থেকে।
আরো পড়ুনঃ খাবার নিয়ে চিন্তার দিন শেষ! এবার ৭৫ টাকাতেই বাড়ির তৈরি খাবার মিলবে ট্রেনে
কয়েকদিন আগে সিঙ্গাপুর খাদ্য সুরক্ষা দপ্তর থেকেও ভারতীয় মশলা প্রস্তুতকারী কোম্পানি এভারেস্টের বিরুদ্ধে এক গুরুতর অভিযোগ আনা হয়। এভারেস্টের ফিসকারী মশলায় অতিরিক্ত পরিমাণে কীটনাশক ব্যবহারের অভিযোগ করেছিল সিঙ্গাপুর খাদ্য সুরক্ষা দপ্তর। ভারত থেকে এই মশলার (Cancer Poison in Indian Foods) আমদানি বন্ধ করে দেয় সিঙ্গাপুর সরকার। এভারেস্ট ছাড়াও ভারতীয় মশলা প্রস্তুতকারী কোম্পানি এমডিএইচ -এর বিরুদ্ধেও রয়েছে ক্ষতিকারক উপাদান মেশানোর অভিযোগ। তারপর থেকেই ইউরোপিয়ান ইউনিয়ন খাদ্য সুরক্ষা দপ্তর ভারতীয় খাদ্যদ্রব্যের উপর গবেষণা চালায়। তা থেকেই এই রিপোর্ট প্রস্তুত করেছে তারা।
সিঙ্গাপুর খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের তরফ থেকে অভিযোগ করা হয় এভারেস্ট তাদের ফিসকারী মাশলায় অতিরিক্ত পরিমাণে কীটনাশক ব্যবহার করছে। সিঙ্গাপুর খাদ্য সুরক্ষা দপ্তরের তরফ থেকে রান্নায় এভারেস্টের গুঁড়ো মশলার ব্যবহার বন্ধ করে দেওয়া হয়। এছাড়াও ভারতীয়দের তারা উপদেশ দেন, যারা এই গুঁড়ো মশলা রান্নায় ব্যবহার করেন তারা যেন শীঘ্রই ডাক্তারের সাথে যোগাযোগ করে। এই ঘটনার পরই পরীক্ষা চালায় ইউরোপিয়ান ইউনিয়ন। এবং পরীক্ষায় প্রাপ্ত ফলের উপর নির্ভর করে তারাও ভারতের বেশকিছু খাদ্যদ্রব্যকে ব্যান করে দেয়, অতিরিক্ত কীটনাশক ব্যবহারের অভিযোগে।
