নিজস্ব প্রতিবেদন : গাধা অনেকেই দেখেছেন। তবে গাধার দুধের দাম অনেকের জানা নেই। কারণ আমরা সচরাচর গরুর দুধ, মোষের দুধ, ছাগলের দুধ ইত্যাদি জানি। কিন্তু এই গাধার দুধ সম্পর্কে সচরাচর অধিকাংশ মানুষ জানেন না অথবা এই দুধ কত চড়া দামে বিক্রি হয় তাও জানেন না।
তামিলনাড়ুর তিরুনেলভেলির এক ব্যক্তি সচরাচর সাধারণ মানুষের কাছে পরিচিত নয় এমন গাধার দুধের জন্য একটি গাধার ফার্ম বানিয়েছেন। সেখান থেকে তিনি গাধার দুধ সংগ্রহ করে তা বিক্রি করছেন বেঙ্গালুরুর প্রসাধনী প্রস্তুতকারী একটি সংস্থাকে। ওই ব্যক্তির তৈরি করা গাধার ফার্মই হলো তামিলনাড়ুর প্রথম গাধার ফার্ম।
পড়াশোনা করতে পারেন না এমন পড়ুয়াদের শিক্ষক-শিক্ষিকারা গাধা বলে থাকেন। সেইরকমই তামিলনাড়ুর ভান্নারপেটের বাসিন্দা বাবু ছোট থেকে পড়াশোনা তেমন ভালো ছিলেন না। তিনি তার পড়াশোনা একাদশ শ্রেণিতেই গুটিয়ে দিয়েছিলেন। তবে সেই ব্যক্তি এখন এই গাধার ফার্ম তৈরি করে রাজ্যে নজির গড়েছেন।
গাধার এই দুধ সাধারণ মানুষের কাছে যেমন অপরিচিত ঠিক তেমনি এর দাম সম্পর্কে অপরিচিত। গাধার এই দুধ বিক্রি হয়ে থাকে কয়েক হাজার টাকা প্রতি লিটার। বাবু নামের ওই ব্যক্তি পড়াশোনা শেষ করার পর একটি প্রসাধনী প্রস্তুতকারী সংস্থায় কাজে ঢোকেন। সেখানেই তিনি জানতে পারেন ২৮ রকমের প্রসাধনী তৈরি হয় গাধার এই দুধ থেকে। আর এটাও জানতে পারেন ব্যাঙ্গালুরুর ওই প্রসাধনী তৈরীর সংস্থার প্রতি মাসে এক হাজারের বেশি গাধার দুধ প্রয়োজন হয়।
অন্যদিকে পরিসংখ্যান অনুযায়ী জানা যাচ্ছে তামিলনাড়ুতে মাত্র ২০০০ গাধা রয়েছে। সেই সকল গাধা থেকে বছরে ৬ মাস প্রতিদিন ৩৫০ মিলি লিটার করে গাধার দুধ সংগ্রহ করা সম্ভব হয়। এই সকল বিষয় অর্থাৎ দাম এবং চাহিদার দিকে নজর রেখে ওই ব্যক্তি নিজেই গাধার ফার্ম তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন।
গাধার ফার্ম তৈরি করা ওই ব্যক্তির থেকে জানা যাচ্ছে, মাত্র ১০ মিলি লিটার গাধার দুধ বিক্রি করা হয়ে থাকে ৫০ টাকায়। এই দামের কথা মাথায় রেখে প্রথমে তিনি পাঁচটি গাধা কেনেন এবং বর্তমানে ১৭ একর জমিতে ১০০টি গাধা প্রতিপালন করছেন। তার ফার্মে বর্তমানে ৪০ হাজার টাকা থেকে শুরু করে এক লক্ষ টাকা দামের পর্যন্ত গাধা রয়েছে এবং সেই সকল গাধা দিনে ১ লিটার দুধ দিতে সক্ষম। তিনি এই এক লিটার গাধার দুধ বিক্রি করে থাকেন ৭০০০ টাকায়। গাধার দুধ দিয়ে তৈরি ১৩০ গ্রাম সাবানের দাম পড়ে ৭৯৯ টাকা, আমেরিকার বাজারে এই সাবানের দাম ১২৯৯ টাকা।
