নিজস্ব প্রতিবেদন : দেশে তাপমাত্রা বৃদ্ধি পেতে তুমুল চাহিদা বেড়েছে বিয়ারের। দেশের বিভিন্ন জায়গায় এই চাহিদা বৃদ্ধি পাওয়ার পাশাপাশি পশ্চিমবঙ্গে চাহিদা যেন আরও একটু বেশি। চলতি বছর গরমের শুরু থেকেই মদের দোকানগুলিতে একপ্রকার বিয়ারে ঘাটতি লক্ষ্য করা যায়।
চলতি বছর গরমের শুরু থেকে এই বিয়ারের চাহিদা এতটাই বেশি থাকে যে, পছন্দমত ব্র্যান্ড তো দূরের কথা, যে কোন ব্র্যান্ডের বিয়ার পাওয়া মুশকিল হয়ে যাচ্ছিল। তবে ইদানিংকালে এই বিয়ার চাহিদামত যোগান পেতে শুরু করেছে। এরই মাঝে আবার জানা যাচ্ছে, যোগান বাড়লেও খুব তাড়াতাড়ি বিয়ারের দাম বাড়তে চলেছে।
বিয়ার তৈরির কাঁচামালের দাম বৃদ্ধি পাওয়ার পরিপ্রেক্ষিতেই বিয়ার প্রস্তুতকারী সংস্থাগুলি দাম বাড়ানোর সিদ্ধান্ত নিয়েছে। শুধু সিদ্ধান্ত নেওয়া নয়, ইতিমধ্যেই একাধিক রাজ্যে দাম বেড়ে গিয়েছে। বিয়ার তৈরীর ক্ষেত্রে বার্লি অন্যতম প্রয়োজনীয় উপাদান। কিন্তু গত কয়েক মাসে এই বার্লির দাম বেড়ে হয়েছে দ্বিগুণ। এছাড়াও লেবেল, বোতল, কাগজের কার্টুনের দামও বেড়ে গিয়েছে ২৫ শতাংশ। কাঁচের দামও প্রস্তুতকারী সংস্থাগুলিও ৩০ শতাংশ দাম বাড়িয়ে ফেলেছে।
একটি সর্বভারতীয় সংবাদমাধ্যমের রিপোর্ট অনুযায়ী জানা যাচ্ছে, ইতিমধ্যেই মদ ও বিয়ারের দাম বৃদ্ধি পেয়েছে দিল্লি রাজস্থান, উত্তরপ্রদেশ, মহারাষ্ট্র, কর্ণাটক, মধ্যপ্রদেশ সহ একাধিক রাজ্যে। কিংফিশার, হেইনকেনের মতো সংস্থাগুলিও দাম বৃদ্ধি করতে শুরু করেছে।
Devans Modern Breweries-এর ম্যানেজিং ডিরেক্টর প্রেম দিওয়ান জানিয়েছেন, খরচ সামাল দিতে তাদের কাছে মাত্র দুটি রাস্তাই খোলা রয়েছে। একটি হলো মদের বোতলের দাম বৃদ্ধি করা। আর দুই মদের দামে যে ডিসকাউন্ট রয়েছে, তা তুলে দিতে হবে।
অন্যদিকে মেঘালয়ে শুল্ক আদায় বৃদ্ধি করার জন্য মদের দাম ৩-৪% থেকে শুরু করে ৮-৯% পর্যন্ত বাড়তে চলেছে। কাঁচামালের দাম বৃদ্ধি পাওয়ার কারণে দেশজুড়ে বিয়ারের দাম কম করে ১০% বাড়তে পারে বলে খবর মিলছে সূত্র মারফত।
