Huge Bluefin Tuna Fish: বাঙালির মাছের প্রতি আসক্ত হওয়ার কথা গোটা বিশ্ব জানে। মিষ্টি জল থেকে শুরু করে নোনা জল সব ধরণের মাছই বাঙালির পাতে পড়ে। মিষ্টি জলের মাছ ছাড়াও একাধিক সামুদ্রিক মাছও বাঙালিদের মধ্যে জনপ্রিয়তা পেয়েছে। এরকমই একটি মাছ হলো টুনা মাছ। সামুদ্রিক এই মাছ গোটা ভারতেই জনপ্রিয়। তবে শুধু ভারতে নয় ভারতের বাইরেও একাধিক দেশে এর জনপ্রিয়তা রয়েছে। এবার খবরে উঠে এলো ১১ কোটি টাকার টুনা মাছ। সমুদ্রে ধরা পড়ল ২৭৬ কেজি ওজনের টুনা। হইচই নেট জুড়ে।
দৈত্যাকার একটা টুনা মাছ (Huge Bluefin Tuna Fish)। আকারে নিঃসন্দেহে একটা মোটরসাইকেলের মতো তো হবেই। বাজারে নিলামে এই মাছের দাম উঠলো এক বা দুই কোটি নয় বরং ১১ কোটি টাকা। জাপানের টোকিওতে এই নিলাম সংগঠিত হয় বলে জানা যাচ্ছে। জাপানের টোকিও শহরের মাছের বাজারে প্রত্যেক বছরই বার্ষিক নিলাম অনুষ্ঠিত হয়। সেখানেই এই মাছটি নিলামে তোলা হয়। সেখানেই ১১ কোটি টাকার বিনিময়ে মাছটি কিনে নেয় একটি নামকরা রেস্তোরাঁ।
সূত্রের খবর ওই রেস্তোরাঁর প্রধান সংস্থার নাম ওনোডেরা। ওই সুশি রেস্তোরাঁর কর্তারা এই মর্মে জানিয়েছেন যে ২৭৬ কিলোগ্রাম ওজনের ওই বিশাল ব্লুফিন টুনা মাছ (Huge Bluefin Tuna Fish) কিনতে ব্যয় করা হয়েছে ২০.৭০ কোটি ইয়েন। যা ভারতীয় মুদ্রায় প্রায় ১১কোটি টাকা। জানা যাচ্ছে ওই দৈত্যাকার মাছটির আকার এবং ওজন দুটোই মোটামুটি একটি মোটরবাইকের সমান। যার ফলে প্রথমেই ওই মাছ রেস্তোরাঁর কর্মকর্তাদের নজর কেঁড়েছিল। এরপর তারা তাদের রেস্তোরাঁর বিভিন্ন পদে ব্যবহারের জন্য দর করেন।
আরও পড়ুন:
Ancient Surya Idol: ১১০০ বছরের সূর্য মূর্তি উদ্ধার, দামোদর দিল ইতিহাসের খোঁজ
ওনোডেরা সংস্থার কর্তা শিনজি নাগাও এই বিরাট নিলামের পর সাংবাদিক বৈঠকে জানান বছরের প্রথম নিলামগুলির ক্ষেত্রে টুনা (Huge Bluefin Tuna Fish) সৌভাগ্য বহন করে। তাই তাঁরা আশা করছেন সাধারণ মানুষ এই মাছটি খাবেন এবং তাঁদের এই বছরটি চমৎকার কাটবে। এদিকে এই মাছ কেনার পর খবরের শীর্ষে উঠে এসেছে এই সুশি প্রস্তুতকারী এই রেস্তোরাঁর নাম। ফলে বেশ জনপ্রিয়তা পেয়েছে সংস্থাটি। এর ফলে ব্যবসায়িক লাভও দেখছে জাপানের এই রেস্তোরাঁটি।
যদিও এর আগে আরও বড়ো ও বেশি মূল্যের টুনা মাছ বিক্রি হয়েছে জাপানের এই বাজারে। এর আগে ২০১৯ সালের বার্ষিক নিলামে একটি ২৭৮ কেজি ওজনের ব্লুফিন টুনা মাছের (Huge Bluefin Tuna Fish) নিলামে দাম উঠেছিল ৩৩.৩৬ কোটি ইয়েন। যা ওই বাজারে সবচেয়ে বেশি দামী মাছ। এরপরই ওই তালিকায় জায়গা পেলো গত ৬ই জানুয়ারি নিলামে ওঠা এই বিশাল টুনা মাছ।
