Learn how you can save on your cooking gas: সাধারণ মানুষের কাছে নিত্য প্রয়োজনীয় জিনিস হল রান্নার গ্যাস। মানুষ যত উন্নত হয়েছে উনুন ছেড়ে গ্যাসে রান্না করা শুরু করেছে। এতে সময় বাঁচে খাটনিও কমে, কিন্তু এই রান্নার গ্যাসের দাম এখন সাধারণ মধ্যবিত্তের হাতের নাগালের বাইরে চলে যাচ্ছে। যত দিন যাচ্ছে ততই বেড়ে চলেছে রান্নার গ্যাসের দাম। ফলে সাধারণ মানুষের রীতিমত নাজেহাল অবস্থা। এখন অবশ্যই ভাবতে হবে কিভাবে বাজানো যায় এই রান্নার গ্যাস (How to save gas)?
বর্তমান সমাজে সব জিনিসেরই দাম আগুন। তাই এই মূল্য বৃদ্ধির সমাজে গ্যাস সাশ্রয় করা একান্ত প্রয়োজনীয়। গ্যাস যদি বুঝে খরচ না করা হয় তাহলে সাধারণ মধ্যবিত্তের পক্ষে হয়ে খরচ সামলানো মুশকিল হয়ে দাঁড়াবে। নিশ্চয়ই ভাবছেন কি উপায় এই রান্নার গ্যাস সাশ্রয় করা (How to save gas) যাবে? এই প্রতিবেদনে সেটাই আলোচ্য বিষয়।
গ্যাস সাশ্রয় করার (How to save gas) জন্য আপনাকে মানতে হবে কিছু সহজ নিয়ম। যদি এই নিয়ম বা পদ্ধতিগুলো সঠিক উপায় পালন করতে পারেন তাহলে আপনার রান্নার গ্যাস অনেকদিন চলবে। মনে রাখবেন কখনোই ভেজা পাত্র গ্যাসের উপর বসাবেন না। এছাড়া গ্যাস সব সময় অল্প আঁচে দিয়ে রান্না করবেন, এতে রান্নার সময় গ্যাস কম খরচ হয়।
প্রেসার কুকারে রান্না করা যেমন সহজ তেমন গ্যাস সাশ্রয় করতেও কাজে লাগে। বর্তমান সমাজে মহিলারা বেশিরভাগই কর্মরত, তাই মহিলারা প্রেসার কুকারে ভাত ছাড়া আরো নানারকমের পদ রান্না করতে পারবেন। এতে সময় কম লাগবে, গ্যাস বাঁচবে এবং খাটনিও অনেক কম হবে। ইউটিউব দেখে প্রয়োজনে আরও বিভিন্ন রকম পদ বানানো শিখতে পারেন। এছাড়া যে কোনো পদ যদি ঢেকে রান্না করেন, তাহলে তা সুস্বাদু হয় এবং গ্যাস সাশ্রয় করতে সাহায্য করে (How to save gas)।
গ্যাস সাশ্রয় করার আরো নানারকম পদ্ধতি রয়েছে। রান্না করার আগে চাল এবং ডাল ভিজিয়ে রাখুন, ফলে রান্না করতে গিয়ে সময় কম লাগবে এবং গ্যাসও সাশ্রয় হবে। এছাড়া রান্না করার সময় অল্প জল ব্যবহার করুন। অনেকেই আছেন যারা অপ্রয়োজনীয় জল সেদ্ধ করার জন্য রান্নায় দেন। এতে সময় অনেক বেশি লাগে এবং গ্যাসও অনেক বেশি নষ্ট হয়। তাই রান্না অনুযায়ী পরিমাণ মতো জল ব্যবহার করবেন। উপরিউক্ত নিয়মগুলো ঠিকঠাক ভাবে পালন করলে আপনি একটি রান্নার গ্যাস অনেকদিন চালাতে পারবেন।
