নিজস্ব প্রতিবেদন : মাছে ভাতে বাঙালীদের সব সময় প্রিয় ইলিশ মাছ (Ilish)। যে কারণে পশ্চিমবঙ্গ জুড়েই ইলিশের ব্যাপক চাহিদা লক্ষ্য করা যায়। তবে ইলিশের দাম (Ilish Price) যেভাবে মাথার উপর খাড়া হয়ে দাঁড়িয়ে থাকে তাতে রুপোলি ওই শস্যে হাত দেওয়া কষ্টকর সাধারণ মানুষদের। তবে এবার একটি সুখবর চলে এসেছে, আর সেই সুখবর হল ইলিশের দাম কমা নিয়ে। সরকারের পদক্ষেপেই দাম কমার আশায় ইলিশ প্রেমীরা।
এমনিতে গত কয়েক বছর ধরেই পশ্চিমবঙ্গে সেই ভাবে ইলিশের যোগান নেই। পর্যাপ্ত পরিমাণে ইলিশের জোগান না থাকার কারণে দাম প্রতিনিয়ত বেড়েই চলেছে। অন্যদিকে এমন দাম বৃদ্ধির মুহূর্তে ইলিশের দাম কমা নিয়ে আসার আলো দেখাচ্ছে কেন্দ্রীয় বাজেট। কেননা কেন্দ্র সরকারের তরফ থেকে বাজেটে সামুদ্রিক খাবারের উপর কর ছাড় দেওয়ার ঘোষণা করেছে। করছার মিললেই ইলিশের দাম কমবে এমনটাই আশা করা হচ্ছে।
আসলে ইলিশ বড় বড় নদনদী থেকে ধরা পড়লেও কিন্তু এটি সামুদ্রিক মাছ। ইলিশ কেবলমাত্র ডিম পাড়ার সময় বড় বড় নদ নদীতে আসে এবং ডিম পাড়ে। সেই ডিম ফুটে বাচ্চা হওয়ার পর বাচ্চা আবার বড় হলে সমুদ্রে ফিরে যায়। যে কারণে বড় বড় নদনদীর পাশাপাশি ইলিশ ধরতে মৎস্যজীবীরা মূলত সমুদ্রে পাড়ি দিয়ে থাকেন। কেন্দ্রীয় বাজেটে সামুদ্রিক খাবারের উপর কর ছাড় দেওয়ার ঘোষণার পরিপ্রেক্ষিতে ইলিশের পাশাপাশি পমফ্রেট সহ অন্যান্য মাছের দাম কমবে বলেও আশা করা হচ্ছে।
কেন্দ্রীয় বাজেটে সম্প্রতি কেন্দ্র সরকার সামুদ্রিক খাবার অর্থাৎ সামুদ্রিক বিভিন্ন মাছ সহ অন্যান্য খাবারের উপর পাঁচ শতাংশ কর ছাড় দেওয়ার ঘোষণা করেছে। পাঁচ শতাংশ কর ছাড় দেওয়া মানে কিন্তু দাম অনেকটাই কমে যাওয়া। কেননা ইলিশ যেভাবে বাজারে এত দামে বিক্রি হয় তাতে পাঁচ শতাংশ পর ছাড় মিললে অনেকটাই দাম কমবে। এখন দীঘা সহ বিভিন্ন জায়গায় এক কেজি ওজনের ইলিশ বিক্রি হচ্ছে ১৮০০ টাকা থেকে ২০০০ টাকা কিলো দরে। এক্ষেত্রে যদি পাঁচ শতাংশ দাম কমে তাহলে প্রায় ১০০ টাকা দামে কম পাওয়া যাবে।
এখন এতসব শোনার পরে আপনাদের মনে প্রশ্ন জাগতে পারে কবে থেকে দাম কমে সস্তা হবে ইলিশ? এই বিষয়ে আমরা সামুদ্রিক মাছ বিক্রি হয় এমন বিভিন্ন বাজারে সন্ধান নিয়ে জানতে পেরেছি, কেন্দ্র সরকার সবে মঙ্গলবার ৫ শতাংশ কর ছাড়ের ঘোষণা করেছে। আর সেই ছাড় কার্যকর হতে আরো কয়েকটা দিন সময় লাগতে পারে। এসবের পরিপ্রেক্ষিতেই কম দামে সস্তায় ইলিশ পেতে হলে আপামর বাঙ্গালীকে আরো কয়েকদিন অপেক্ষা করতে হবে এমনটাই দাবি করছেন ব্যবসায়ীরা।
