নিজস্ব প্রতিবেদন : ভারতীয়দের যে সকল খাবার খুব জনপ্রিয় তাদের মধ্যে অন্যতম একটি হলো নুডলস। আবার ইনস্ট্যান্ট নুডলস আরও বেশি জনপ্রিয়তা লাভ করেছে মূলত তৈরি করার ঝঞ্ঝাট খুব কম থাকার কারণে। ইনস্ট্যান্ট নুডলস-এর বাজারে রীতিমতো একচেটিয়া বা একচ্ছত্ররাজ রয়েছে ম্যাগির (Maggie)। কিন্তু এবার তাদের এই একচ্ছত্ররাজ শেষ করে দিতে চলেছে টাটা গ্রুপ (Tata Group)।
টাটা সংস্থার তরফ থেকে নুডলসের ব্যবসায় নামা হবে এমন দীর্ঘ কয়েক দিন ধরেই শোনা যাচ্ছিল। অবশেষে সেই জল্পনাতেই সিলমোহর পড়লো। প্রথমদিকে সংস্থার তরফ থেকে একটি কোম্পানি নিজেদের আওতায় এনে ব্যবসা শুরু করার জল্পনা শুরু হয়েছিল। কিন্তু রতন টাটার সংস্থা একসঙ্গে দুটি কোম্পানি কিনে নিয়ে বড় পদক্ষেপ দেখাতে শুরু করলো নুডলসের বাজারে। এবার ভারতীয় সংস্থার হাত ধরে ভারতীয়রা ইনস্ট্যান্ট নুডুলসে নতুন স্বাদ পাবে বলেই মনে করা হচ্ছে।
শুক্রবার মুম্বাই ভিত্তিক খাদ্যদ্রব্য তৈরি সংস্থা ক্যাপিটেল ফুডস অধিগ্রহণ করেছে টাটারা। এই সংস্থার ১০০ শতাংশ শেয়ার টাটারা কিনে নিয়েছে। এর জন্য সমস্ত রকম চুক্তি হয়ে গিয়েছে এবং টাটা তাদের তরফ থেকে ৫১০০ কোটি টাকা বিনিয়োগ করা হচ্ছে। তবে শুধু ক্যাপিটাল ফুডস নয়, এর পাশাপাশি টাটাদের তরফ থেকে অর্গানিক ইন্ডিয়া নামে আরও একটি খাদ্য প্রক্রিয়াকরণ সংস্থাও অধিগ্রহণ করেছে। অর্গানিক ইন্ডিয়া সংস্থার জন্য ১৯০০ কোটি টাকা বিনিয়োগ করেছে টাটা।
আরও পড়ুন ? Infosys: রাতের ঘুম উড়তে চলেছে চীনের! টাটার পর বড় পদক্ষেপ নিল ইনফোসিস
‘চিং’স চাইনিজ’ ও ‘স্মিথ অ্যান্ড জোন্স’ এর মত জনপ্রিয় খাদ্য প্রস্তুতকারী সংস্থা হল ক্যাপিটাল ফুডস। এই সংস্থার ৭৫ শতাংশ শেয়ার প্রথমেই অধিক গ্রহণ করা হচ্ছে এবং বাকি ২৫ শতাংশ শেয়ার ধাপে ধাপে তিন বছরে অধিকগ্রহণ করা হবে। এই সংস্থার জনপ্রিয় দুই খাবার ‘চিং’স চাইনিজ’ ও ‘স্মিথ অ্যান্ড জোন্স’ ভারতীয়দের বহু বাড়িতে বাড়িতে দেখা যায়।
বর্তমানে ভারতীয় বাজারে ইনস্ট্যান্ট নুডলস বা চাইনিজ তৈরি করার ক্ষেত্রে যে সকল সংস্থা বড় অংশ দখল করে রয়েছে তার মধ্যে ম্যাগি অন্যতম। ম্যাগি ছাড়াও এই তালিকায় রয়েছে ইয়েপ্পি, টপ রামেন ও ওয়াই-ওয়াইয়ের মত ব্র্যান্ড। এমন পরিস্থিতিতে টাটারা ইনস্ট্যান্ট নুডলস ব্যবসায় নামলে অন্যান্য সংস্থাগুলিকে চরম চাপে পড়তে হবে বলেই মনে করা হচ্ছে। সবচেয়ে বেশি চাপে পড়তে পারে ৬০% বাজার দখল করে থাকা ম্যাগিকে বলেই মনে করছেন বিশেষজ্ঞরা।
