This year, the market is shaking yellow watermelon in summer: গ্রীষ্ম ঋতু মানেই নানা খাদ্যের সমাহার। বিশেষ করে ফল। এই গ্রীষ্ম ঋতুতেই উৎপন্ন হয় আম, জাম, কাঁঠাল, লিচু সহ আর এক বিশেষ ফল। যে ফল শরীরে পানীয় জলের যোগান দেয়। হ্যাঁ, ঠিকই ধরেছেন তরমুজের কথাই বলা হচ্ছে। যা আমাদের শরীরে গরমকালে জলের ঘাটতি পূরণ করে। তবে আমরা সকলেই লাল রঙের তরমুজই বাজারে বিক্রি হতে দেখি। কিন্তু জানেন কি লালের পাশাপাশি বাজারে ছেয়ে গিয়েছে হলুদ রঙের তরমুজ (Yellow Watermelon)।
কি হলুদ তরমুজের কথা শুনে চোখ কপালে উঠেছে? আঁতকে উঠলেও কথাটি সত্যি। ফল হিসেবে তরমুজের কথা আমরা সকলেই জানি। সেই তরমুজের রং আমরা ছোট থেকে লাল রঙেরই দেখে আসছি। যা ভিটামিন এ সমৃদ্ধ। এছাড়াও তরমুজে রয়েছে পরিমাণ মতো শর্করা, অন্যান্য উপাদান ও প্রচুর পরিমাণে জল। যা এই গ্রীষ্মের সময় খাওয়া অত্যন্ত উপকার। যা চলতি বছরে চমক দেখিয়েছে ক্রেতাদের। বাজার জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে হলুদ রঙের তরমুজ।
হ্যাঁ, এমনটাই ঘটেছে পূর্ব বর্ধমান জেলায়। পূর্ব বর্ধমানের বাজার জুড়ে ছড়িয়ে পড়েছে হলুদ তরমুজ। কাটোয়া শহরের স্টেশন সংলগ্ন বাজারে বিক্রি হতে দেখা গিয়েছে এই হলুদ রঙের তরমুজ (Yellow Watermelon)। যা বেশ আকর্ষণীয় হয়ে উঠেছে ক্রেতাদের কাছে। কিনতে বেশ আগ্রহী হয়ে উঠেছে বর্ধমানবাসী ক্রেতারা।
আরও পড়ুন ? Ajodhya Hills: গরমেও পর্যটকদের মন ভরাচ্ছে অযোধ্যা পাহাড়! তৈরি সামারকুল স্পেশাল মেনু
বর্ধমানের স্থানীয় এক ফল বিক্রেতার কাছ থেকে জানা গিয়েছে, চলতি বছরে বাজারে নতুন এসেছে এই তরমুজ। ২৪ বছর ধরে ব্যবসা করে আসছে কখনো এই ধরনের তরমুজ তারা দেখেনি। মূলত ঝারখন্ড, উত্তরপ্রদেশ থেকে আনা হচ্ছে এই তরমুজগুলি। যা বিশেষ ফল তরমুজের একটি আলাদা প্রজাতি। পাশাপাশি এও জানা গিয়েছে, লাল তরমুজের সাথে এই তরমুজের স্বাদের দিক থেকে কোনো তফাৎ নেই। ভিন্ন রঙের হওয়ায় ৫০ টাকা কেজি ধরে কিনতে বেশ উৎসাহী দেখাচ্ছে ক্রেতারা।
এই প্রসঙ্গে জানিয়ে রাখি, তরমুজ খাওয়া স্বাস্থ্যের পক্ষে অত্যন্ত উপকার। শরীরের জলের চাহিদার যেমন যোগান দেয় তেমনি চোখের স্বাস্থ্য ভালো রাখে। হৃৎপিণ্ডের কার্যকারিতা সচল করে, শারীরিক এবং মানসিক স্ট্রেস কমায়। ক্যান্সারের ঝুঁকি থাকে না। শরীরের গ্লেজ ফিরিয়ে নিয়ে আসে এবং শরীরে পুষ্টির যোগান দেয় এই তরমুজ (Yellow Watermelon)। ফলে এই সময় অবশ্যই পরিমাণ অনুসারে ঠান্ডা তরমুজ গ্রহণ করুন। শরীরের জন্য উপকার হবে।
