Fruits: শরীরকে সুস্থ এবং সতেজ রাখতে গেলে ফল হচ্ছে এমন একটি খাবার যা প্রতিদিন খাওয়া উচিত। প্রতিদিনকার ডায়েটে যদি একটা করে ফল থাকে তাহলে তা শরীরের পক্ষে অত্যন্ত উপকারী। এছাড়াও যারা ফল ভালোবাসেন তারা প্রতিদিন চেষ্টা করেন অন্তত একটা করে ফল খাওয়ার। সেই কারণে বাড়িতেও ফল এনে রাখার চেষ্টা করেন অনেকে। তবে প্রতিদিনকার ফল প্রতিদিন বাজার থেকে কেনা একেবারেই অসম্ভব। রোজকার ব্যস্ত জীবনের রোজ বাজারে যাওয়া হয়ে ওঠেনা। তাই অগত্যা ফল কিনে ফ্রিজে রাখতেই হবে। এই বর্ষার মরশুমে ফ্রিজে কতদিন পর্যন্ত ফল রাখতে পারছেন?
বর্ষায় কিভাবে সতেজ থাকবে ফল (Fruits)?
ফল (Fruits) কিনে বাড়িতে বেশ কিছুদিন রেখে দেবেন ভাবছেন? বর্ষাকালের তা কিন্তু সহজেই পচে যাবে। তাই ফ্রিজে কিভাবে বেশ কিছুদিনের ফল রেখে দিতে পারেন আজকের এই প্রতিবেদনটি পড়লে তা জানতে পারবেন। টাটকা ফল রোজ বাজার থেকে কিনে খাওয়া সত্যিই সম্ভব নয়, এতে যথেষ্ট ঝামেলা পোহাতে হয়। তাছাড়া একটা করে ফল রোজ কিনতে যাওয়া খরচ সাপেক্ষ। তাই ভালো ফল কিনে ফ্রিজে কিভাবে বেশিদিন রাখা যাবে সেটাই সবথেকে বড় প্রশ্ন।
ফ্রিজে রাখুন ৭ দিন পর্যন্ত
এই বর্ষায় ফল (Fruits) কিনে যাতে পচে না যায় তার সহজ উপায় বলে দেওয়া হবে এই প্রতিবেদনে। সঠিক পদ্ধতিতে যদি ফল সংরক্ষণ করতে পারেন তাহলে সাতদিন পর্যন্ত সেই ফল ভালো থাকবে। বাজার থেকে কেনা ফল প্রথমে ভালো করে ধুতে হবে। ফ্রিজে ফল রাখার আগে তার তাপমাত্রা এক থেকে চার ডিগ্রি সেলসিয়াসে রাখতে হবে।
ফল ধোয়ার পর তা অবশ্যই ভালো করে মুছে নিতে হবে, খেয়াল রাখতে হবে ফলে যাতে কোনোভাবেই জল না থাকে তাহলে কিন্তু খুব সহজেই সেই ফল নষ্ট হয়ে যাবে। যদি দেখেন বাজার থেকে কেনা ফল কোনভাবেই পরিষ্কার হচ্ছে না তাহলে লিকুইড সাবান ব্যবহার করতে পারেন সেই ফল পরিষ্কার করার জন্য। তবে এক্ষেত্রেও সরাসরি ধুয়ে কিন্তু ফ্রিজে রাখবেন না প্রয়োজনে শুকনো কাপড় দিয়ে মুছে তারপর রাখবেন।
আরও পড়ুন: আপনিও কী চা-কফির ভক্ত? দীর্ঘক্ষণ বানিয়ে রেখে মুখে তুললে তা কিন্তু বিষের সমান
ফ্রিজের কোথায় রাখবেন ফল?
এই বর্ষায় বাড়িতে ফল (Fruits) যদি মজুত রাখতে চান তাহলে তা ফ্রিজে রাখাই সবথেকে ভালো। কিন্তু ফ্রিজের ঠিক কোন জায়গায় রাখবেন সেটা জানতে হবে। ফ্রিজের ড্রয়ারে অবশ্যই এই ফল রাখা উচিত। তবে ভুলেও কখনো ফ্রিজের তাকে খোলা অবস্থায় ফল সংরক্ষণ করবেন না।
বর্ষায় কিভাবে ফ্রিজে রাখবেন ফল (Fruits) ?
ফ্রিজে রাখার সময় প্লাস্টিক কিংবা খবরের কাগজে যদি মুড়িয়ে রাখতে পারেন তাহলে এই বর্ষাতেও দীর্ঘদিন পর্যন্ত ফল সতেজ থাকবে। কারণ এতে বাতাসের সঙ্গে সংস্পর্শে আসে না। উপরিউক্ত পদ্ধতিগুলো অবলম্বন করলে অন্তত সাত দিন পর্যন্ত ফল (Fruits) ফ্রিজে ভালোভাবে সংরক্ষণ করা যাবে।