Camel Milk Tea: চায়ের দোকান খোলার কথা মাথায় রেখে বীরভূমের বরুণ রায় যা করলেন রীতিমতো সবাইকে চমকে দিয়েছেন। চায়ের দোকান খোলা মানেই গরুর দুধের চা, লিকার চা অথবা আরও কিছু নতুন নতুন ভ্যারাইটির চা তৈরি করে সবাই নজর কেড়ে থাকেন। কিন্তু বরুণ রায় এসবের বাইরে ইন্টারনেট ঘেঁটে উটের দুধের সন্ধান পান। জানতে পারেন বিশ্বের বেশ কিছু জায়গায় উটের দুধের চা বিক্রি হচ্ছে রমরমিয়ে। আর এই ভাবনা থেকেই তিনি এমন একটি চায়ের দোকান খুললেন যেখানে উটের দুধের চা পাওয়া যায়।
উটের দুধের চা (Camel Milk Tea) বিষয়টি শুনেই অনেকের মধ্যে এর দাম, পুষ্টিগুণ ইত্যাদি নিয়ে কৌতুহল জাগছে এটাই স্বাভাবিক। এক্ষেত্রে প্রথমেই বলে রাখি, যে সকল জায়গায় উটের দুধের চা বিক্রি হয় সেই সকল জায়গায় এক কাপ চায়ের দাম ৩০০ টাকা থেকে ৪০০ টাকা করে নিলেও বীরভূমের এই দোকানটিতে তা পাওয়া যাচ্ছে মাত্র ৫০ টাকায়। আর পুষ্টিগুণের কথা বললে বলতে হয়, গরুর দুধের থেকে উটের দুধ অনেক বেশি পুষ্টিতে ভরা।
এখন প্রশ্ন হল কোথায় উটের দুধের চা (Camel Milk Tea) পাওয়া যাচ্ছে? বীরভূমের আহমেদপুরের চৌরাস্তা মোড় থেকে বোলপুর রোড ধরে এক মিনিট এগিয়ে গেলেই রাস্তার বাঁদিকে ওই দোকানটির দেখা মিলবে। বিভিন্ন জায়গা থেকে ওই রাস্তার উপর দিয়ে পারাপার করা মানুষেরা এখন উটের দুধের চা পান করে যাচ্ছেন ওই দোকান থেকে।
আরও পড়ুন: রংবেরঙের টুপি তো মাথায় দেন! কিন্তু জানেন কী টুপির মাথায় থাকা বোতামের কাজ কী?
উটের দুধের চায়ের বিষয়টি যতটা সহজ মনে হচ্ছে ততটা কিন্তু সহজ নয়। কেননা উটের দুধ বরুন বাবুকে বাইরে থেকে অনলাইনে আমদানি করতে হচ্ছে। যার জন্য তার প্রতি কিলোতে খরচ হচ্ছে ৪৫০০ টাকা। আবার এই এক কিলো উটের দুধ দিয়ে ১০০ কাপ বা তার কিছু বেশি চা বানানো যায়। এক্ষেত্রে ৫০ টাকা চায়ের কাপের দাম হলেও কিন্তু তিনি খুব বেশি লাভের মুখ এখন দেখছেন না বলেই জানিয়েছেন।
যে সকল গ্রাহকরা ওই দোকান থেকে উটের দুধের চা (Camel Milk Tea) পান করে যাচ্ছেন তাদের কথা অনুযায়ী, চায়ের স্বাদ আলাদা। এমন যা তারা প্রথম পান করছেন বলেও দাবি করেছেন।