নিজস্ব প্রতিবেদন : ইলিশকে রুপোলি শস্য বলা হয়ে থাকে। মাছ প্রিয় বাঙ্গালীরা পাতে ইলিশ (Ilish) পেলে আর কিছু চান না। তবে ইলিশ যেমন সারা বছর সেই ভাবে পাওয়া যায় না ঠিক সেইরকমই আবার এর দামও অন্যান্য মাছের থেকে কয়েক গুণ বেশি। তবে এবার টন টন ইলিশ আসার ফলে দাম কমার আশা করা হচ্ছে। শুধু আশা করা নয়, জলের দরে বিক্রি হতেও শুরু করেছে ইলিশ।
পূর্ব মেদিনীপুরের দীঘার মোহনার মৎস্য নিলাম কেন্দ্র হল পূর্ব ভারতের সবচেয়ে বড় মৎস্য নিলাম কেন্দ্র। কিন্তু গত কয়েক বছর ধরেই দেখা যাচ্ছে, এমন একটি মৎস্য নিলাম কেন্দ্রে পমফ্রেট সহ অন্যান্য বিভিন্ন ধরনের সামুদ্রিক মাছের ব্যাপক আমদানি থাকলেও ইলিশের আমদানি সেইভাবে নেই। মূলত মৎস্যজীবীদের জালে সেইভাবে ইলিশ ধরা না পড়ার কারণে এমন পরিস্থিতি হয়ে দাঁড়িয়েছে।
তবে বেশ কয়েক বছর ধরে ইলিশ নিয়ে খরা চললেও এবার সেই খরা কিছুটা হলেও কাটতে দেখা গেল। প্রায় ৭ টন ইলিশ এসেছে দীঘার মোহনার মৎস্য নিলাম কেন্দ্রে। গত ৩-৪ দিন ধরে এই বিপুল পরিমাণ ইলিশ এসেছে। বিপুল পরিমাণ ইলিশ আসার ফলে মৎস্যজীবীদের একাংশ মনে করছেন, এবার ইলিশের দাম কমবে এমনটাই। এখন প্রশ্ন হল ইলিশ কত টাকায় বিক্রি হচ্ছে?
আমরা প্রত্যেকেই জানি ইলিশের সাইজের উপর নির্ভর করে দাম হেরফের হয়ে থাকে। বর্তমানে ইলিশের দাম প্রসঙ্গে দীঘা মোহনার মৎস্যজীবীদের থেকে যা জানা যাচ্ছে তা হল, ৪০০ থেকে ৫০০ ওজনের ইলিশের দাম এখন পাইকারি বাজারে মাত্র সাড়ে ৫০০ টাকা। পাইকারি বাজারের পাশাপাশি খুচরো বাজারেও ৪০০ থেকে ৫০০ গ্রাম ওজনের ইলিশের দাম অনেক কমেছে। তবে একটু বেশি ওজনের ইলিশের ক্ষেত্রে বেশি টাকা খসাতে হচ্ছে।
৫০০ গ্রামের বেশি ওজন থেকে শুরু করে ৬০০ গ্রাম পর্যন্ত ইলিশের দাম ৮০০ থেকে সাড়ে ৮০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হচ্ছে। ৭০০ থেকে ৮০০ গ্রাম ইলিশের দাম আবার আরো বেশি। ওই রকম ওজনের ইলিশের দাম এখন ১০০০ টাকা থেকে ১১০০ টাকা। অন্যদিকে ছোট ইলিশের দাম কম থাকলেও এক কেজি ওজনের ইলিশ হলেই তার দাম আকাশ ছোঁয়া হয়ে দাঁড়াচ্ছে। ১ কেজি ওজনের ইলিশের দাম ১৮০০ টাকা দরে বিক্রি হচ্ছে। এক্ষেত্রে জলের দরে ইলিশ খেতে হলে অবশ্যই ৪০০ থেকে ৫০০ গ্রাম ওজনের ইলিশকেই বেছে নিতে হবে।
